健康证是指预防性健康检查证明，证明受检者具备做从业规定的健康素质，是从业者上岗工作之前必须要做的体检检查的证明，目的是为了预防、控制和消除传染病的发生与流行，保障人体健康和公共卫生。

　　根据《食品安全法》《公共场所卫生管理条例》等法规，从事食品生产经营，公共场所服务等行业的相关人员必须拥有健康证。

　　以下七类公共场所工作人员均需办理健康证：住宿场所；沐浴场所、生活美容场所、美发场所；影剧院、录像厅（室）、游艺厅（室）、舞厅、音乐厅；游泳场所；展览馆、博物馆、美术馆、图书馆；商场（店）、书店；候车（船）室。

　　不可以。《食品安全法》《公共场所卫生管理条例》等法规规定的相关行业从业人员在取得有效健康合格证明后方可上岗。